Lempeämpi tapa tehdä työtä, näkyä ja elää.
Leipä. Tuo suomalaisen arjen kulmakivi, kiireisen aamun pelastaja ja iltapalan luotettava ystävä. Jos joku olisi vielä pari kuukautta sitten vihjannut, että voisin olla yli kuukauden ilman leipää, olisin todennäköisesti nauranut, haukannut ruisleivästä palan ja jatkanut elämääni täysin vakuuttuneena siitä, että tässä nyt puhutaan aivan tarpeettomasta hömpästä. Sillä leipä ei ole ollut minulle vain ruokaa. Se …
On jotenkin ironista, miten voi samaan aikaan syödä “tosi hyvin” ja silti voida huonosti. Tämäkin oivallus tuli minulle vähän vahingossa. Otin noin pari viikkoa sitten käyttöön kalorilaskurin, kun tajusin syöneeni ihan liikaa kaloreita suhteessa omaan kulutukseeni ja siihen, että haluan hoikistua. Olen siis toista kuukautta panostanut ruokavalioon, siihen että keskityn puhtaampiin valintoihin ja vähennän sokeria …
Rehellisesti sanottuna en ole koskaan ollut mikään täydellisen ruokavalion ihminen. Leipä on ollut helppo valinta kiireessä, herkut vähän liiankin tuttuja, iltaherkut rutiinia ja arjen syöminen välillä sellaista, että mennään sillä mikä on nopeinta. Meidän lapsiperhearjessa helpoimmat ja nopeimmat ateriat ovat olleet se juttu. Enkä ole hyvä kokki missään mittakaavassa. Viimeisen kahden kuukauden aikana päätin lähteä …
Olin ihan varma, että teen jo “kaiken oikein”. Yli kuukauden ajan olen nyt syönyt terveellisemmin:enemmän salaattia, vähemmän sokeria, fiksumpia valintoja arjessa. Huomioinut proteiinin saannin.Silti jotenkin tuntuu, että vaikka olo on keventynyt ja vireys kasvanut niin joku jumittaa ja se turhauttaa. Tieädn tiedän, yksi kuukausi on lyhyt aika mutta silti, olen ollut aiemminkin tällä tiellä. Kalorilaskuri …
Lisäsin vain muutamia uusia asioita ruokavaliooni, enkä odottanut mitään mullistavaa. Silti tapahtui jotain, mikä yllätti minut täysin: olo pysyi tasaisen kylläisenä pidempään.
Maitohappobakteerit ovat arkielämäni uusi toivo ja ”tuttavuus” joiden haluaisin helpottavan moniakin asioita, ensi sijassa vatsani toimintaa. Ja kiitos tämän hetkisen noron joka riehuu kouluissa ja päiväkodeissa, toivon todellakin että maitohappobakteerit suojelisivat meidän perhettä, kuten olen jostain joskus lukenut niiden voivan tehdä säännöllisesti käytettynä. Kaiken lukemani perusteella nämä pienet mikrobit – probiootit – eivät ainoastaan tee …
Lue viisi vinkkiä ruokakulujen vähentämiseen! Vieraskirjoitus Miiala.fi.